泡菜炒饭

泡菜炒饭!

你以前吃过泡菜吗?我一直在努力在我们的饮食中添加更多富含益生菌的食物,泡菜是我非常喜欢的食物之一,但我不知道该怎么做。

过去几周,冰箱里一直有一罐泡菜盯着我,几天前我终于决定用它做炒饭。炒饭感觉像是我们家每个人都会吃的完美食物。BL发誓说他的味蕾变大了,但我也知道他不可能去碰堆满泡菜的碗。

炒饭是最简单的一锅饭:把所有的东西都放进锅里,几分钟就做好了。现在加入泡菜吃起来味道更好。

这个菜谱组合起来相当快,它可以根据你手头上的任何蔬菜定制。我用香菇和小白菜,但我觉得西兰花尝起来也一样美味。

你会想在这个食谱中使用一天的米饭,所以如果你没有自然的剩饭,那么提前计划并在前一天晚上煮饭。用刚刚煮熟的温热米饭做炒饭可以确保你的菜是湿漉漉的,没有像好的炒饭那样明显的耐嚼谷物。

没有一天的米饭?试试这个把戏。制作一批大米,薄薄地铺在托盘上。将托盘放入冰箱中15-20分钟(这样可以防止谷物结块),然后在冰箱中放置1小时以完成干燥。取出大米,将其调至室温,就可以准备好干米了!

泡菜炒饭

最后一件事,在你开始烹饪之前,你要确保所有东西都准备好了。炒饭应该在高温下迅速做好,如果你需要停下来切食材,就会失去动力。

我最喜欢的泡菜品牌是岳母泡菜和顺佳的中辣泡菜。它们既美味又辛辣。我觉得炒米饭和小片的蔬菜一起吃味道最好,所以我总是在把泡菜加入米饭之前大致切碎。

素食泡菜炒饭
享受这个!xo

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素食泡菜炒饭

泡菜炒饭

  • 作者:亚历克斯·卡斯佩罗
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:15分钟
  • 总时间:25分钟
  • 产量:2.大的碗1.x
  • 类别:主要,晚餐,健康
  • 方法:炉前
  • 菜:健康的,韩国的,美国的

描述

素食泡菜炒饭!当你不想做饭,需要用吃剩的糙米做一顿健康的晚餐时,这种炒饭是完美的。豆腐、白菜、蘑菇、米饭、泡菜和辣酱。素食主义者和容易无谷蛋白。


  • 作者:亚历克斯·卡斯佩罗
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:15分钟
  • 总时间:25分钟
  • 产量:2.大的碗1.x
  • 类别:主要,晚餐,健康
  • 方法:炉前
  • 菜:健康的,韩国的,美国的
  • 作者:亚历克斯·卡斯佩罗
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:15分钟
  • 总时间:25分钟
  • 产量:2.大的碗1.x
  • 类别:主要,晚餐,健康
  • 方法:炉前
  • 菜:健康的,韩国的,美国的
规模

成分

  • 1.(16盎司)罐泡菜
  • 2茶匙香油
  • 3.葱片
  • 8盎司坚实的豆腐,沥干和干燥按下
  • 3.大蒜丁香,剁碎
  • 1汤匙鲜姜丝
  • 2.小白菜串,薄片
  • 4盎司香菇,切薄片
  • 1汤匙酱油
  • 2杯煮熟并冷却的糙米
  • 2茶匙米酒醋
  • 1茶匙Sriracha或Gochujang,根据辣度选择

指令

  1. 将泡菜放入滤锅中沥干,保留水分。将泡菜大致切碎几次,切成一口大小,然后放在一边。
  2. 在大平底锅中用中高火加热油。加入葱,煮2-3分钟,经常搅拌,直到变软。在豆腐中捣碎,搅拌混合,再煮2-3分钟,直到轻微变黄。加入大蒜和姜。
  3. 加入白菜和蘑菇,再煮2-3分钟,直到白菜呈鲜绿色、嫩滑。
  4. 加入切碎的泡菜和酱油,煮至热透。
  5. 加入米饭,1汤匙保留的泡菜盐水和米酒醋,不断搅拌,3-4分钟,直到混合物加热透。根据自己的口味,加入更多的酱油、芝麻油或泡菜卤水、辣酱/辣椒酱。即可食用。

这是你做的吗?

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Alex Caspero是注册营养师、植物厨师和瑜伽教练。她旨在通过为身心提供现实生活中的营养建议来消除营养噪音。学习vwin快乐彩

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